Cung cấp Đặc sản Thịt trâu gác bếp vui lòng gọi 0948.168.379 đặc sản đất Sơn La ngon nhất, giá bán lẻ tại Hà Nội (free ship) 1kg/750k, 0.5kg/375k, 0.3kg/230k. Gía bán lẻ tại TP Hồ Chí Minh (phí ship tính theo địa chỉ của quý khách): 1kg/790k, 0.5kg/395k, 0.3kg/255k. Miếng thịt đặm vị, có màu đỏ sậm gần đen, thơm mùi khói lại mang vị cay cay, ngọt ngọt của các gia vị núi rừng Tây Bắc. Vui lòng liên hệ với bộ phận tư vấn để được hỗ trợ và đặt hàng – 0948.168.379 ms Hường. Giao hàng Miễn phí các Quận: Hoàn Kiếm, Đống Đa, Hai Bà Trưng, Thanh Xuân, Tây Hồ, Cầu Giấy. Cảm ơn quý khách đã tới với web quabieusep.vn của chúng tôi và thưởng thức món Thịt trâu gác bếp ngon tuyệt đặc sản đất Sơn La.
- Thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc
-
Trâu gác bếp
- Thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc
Đặc sản Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món Thịt trâu gác bếp này thường được làm từ bắp của những chú trâu nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh trâu gác bếp. Thịt gác bếp nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng, nhất là độ ngọt của thớ Thịt trâu gác bếp. Khi ăn người ta xé nhỏ dọc theo thớ, có thể ăn hoặc nướng lại trước khi ăn. Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng 3 tháng bằng cách bảo quản trong ngăn lạnh.
Các kỹ thuật chế biến đều là gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp tự nhiên thịt với các gia vị khác như ớt, gừng đặc biệt là mắc khén – một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh trâu gác bếp.